PENGEMBANGAN SISTEM E-MENU DAN MANAJEMEN PESANAN BERBASIS WEB MENGGUNAKAN METODE RAPID APPLICATION DEVELOPMENT

Rumah Makan Nasi Goreng Nylekitho masih mengandalkan sistem operasional manual berbasis kertas (paper-based) yang rentan terhadap kesalahan manusia (human error), terutama dalam menangani pesanan dengan variasi kompleks seperti level kepedasan nasi goreng dan pilihan lauk babat. Kendala ini sering menyebabkan antrean panjang pada jam sibuk (peak hours) serta lemahnya transparansi keuangan akibat tidak adanya jejak audit digital. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun Sistem E-Menu dan Manajemen Pesanan berbasis web untuk mendigitalisasi alur operasional rumah makan tersebut. Metode pengembangan yang digunakan adalah Rapid Application Development (RAD) yang meliputi tahap Requirement Planning, User Design, Construction, dan Cutover. Sistem dibangun memanfaatkan Google Firebase Realtime Database untuk sinkronisasi data secara instan, serta dilengkapi antarmuka responsif dengan fitur pemindaian QR Code, kustomisasi pesanan mendalam (spesifik untuk menu nasi goreng dan babat), Kitchen Display System (KDS), dan Role-Based Access Control (RBAC). Fitur unggulan seperti manajemen shift kasir, Audit Logs komprehensif, dan mekanisme persetujuan (approval workflow) berjenjang dirancang untuk meningkatkan akuntabilitas dan transparansi operasional. Pengujian fungsionalitas menggunakan metode Black-Box Testing pada 55 skenario menghasilkan tingkat keberhasilan 100%, membuktikan sistem berfungsi sesuai spesifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem yang dikembangkan berhasil mengatasi inefisiensi pemesanan manual, meminimalkan kesalahan input pada menu yang memiliki banyak variasi, mempercepat layanan pelanggan melalui pembaruan data real-time, serta memberikan kemudahan pemantauan bisnis bagi pemilik melalui dashboard analitik dan laporan yang dapat diekspor. Sistem ini layak diimplementasikan sebagai solusi digital terintegrasi yang meningkatkan efektivitas operasional, kualitas pelayanan, dan transparansi keuangan Rumah Makan Nasi Goreng Nylekitho.